HOBI MEMASAK DENGAN MINYAK ? BERIKUT REKOMENDASI MINYAK YANG COCOK BAGI KESEHATAN

Semua orang tahu makanan untuk dimakan yang meningkatkan kesehatan,meskipun cara kita memasak makanan juga sama pentingnya.Dengan banyaknya produk minyak dan mentega mengaku sebagai yang terbaik, itu bisa sangat sulit untuk mengetahui mana yang harus digunakan dan mana yang harus dihindari.

1. Minyak kanola
Minyak kanola adalah minyak yang populer, dengan banyak dokter mengklaim bahwa ia memiliki kemampuan untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Minyaknya rendah lemak jenuhnya, tinggi lemak tak jenuh tunggal, dan menawarkan yang terbaik komposisi asam lemak jika dibandingkan dengan minyak lainnya.
Anda bisa menggunakan minyak canola dalam menumis, sebagai bumbu perendam dan bahkan di tumis suhu rendah. Memiliki rasa hambar, yang membuatnya menjadi minyak yang bagus untuk makanan yang mengandung banyak bumbu. Tidak seperti minyak lainnya, ini tidak akan mengganggu rasa makanan Anda.

2. Minyak zaitun
minyak zaitun menawarkan rasa yang sangat berbeda dengan banyak minyak bahan sehat jantung. Minyaknya kaya lemak tak jenuh tunggal, membantu menurunkan kolesterol tingkat dan mengurangi risiko kanker. Ini juga kaya dalam antioksidan dan memiliki masa penyimpanan yang sangat lama.
Meskipun bisa digunakan untuk memasak, itu adalah paling sehat bila tidak dimasak, seperti dengan salad atau saus celup. Saat Anda menggunakannya dengan memasak, Anda harus memanaskannya pada suhu rendah hingga sedang, membuat pastikan untuk menghindari panas tinggi.

3. Mentega
Mentega adalah salah satu makanan yang sudah dikenal banyak orang,bertahun-tahun. Mentega rasanya enak, dan menawarkan sumber Vitamin A dan vitamin larut lemak lainnya seperti E, K, dan bahkan D. Mentega juga dibuat dari bahan alami bahan dan tidak secara kimiawi atau artifisial diproses.
Anda bisa menggunakan mentega dengan memasak, memanggang, atau bahkan sebagai sebaran. Anda juga bisa memasangkannya dengan saus krim, bumbu perendam, hidangan panggang, atau bahkan roti.

4. Margarin
Margarin pertama kali diperkenalkan sebagai alternatif mentega berlemak tinggi. Namun, saat pertama kali dibuat,itu sarat dengan lemak trans, zat yang kita miliki sekarang tahu meningkatkan kolesterol jahat.
Sebagai minyak goreng, margarin rasanya enak, lebih rendah dalam lemak daripada kebanyakan minyak dan mentega, dan itu cukup mudah menyebar. Ini tersedia dalam berbagai produk yang berbeda dan sumber vitamin E.

Saat datang ke memasak dengan minyak, ada beberapa yang Anda inginkan. Ada lebih dari apa yang disebutkan di sini, meskipun yang di atas adalah yang paling populer. Makan sehat melibatkan memasak makanan sehat – yang mana minyak goreng Anda sebenarnya menjadi pusat perhatian.