KAMISEHAT.COM —

Bawang merah merupakan salah satu jenis sayuran yang sering digunakan dalam masakan lokal. Meskipun terlihat sama, ternyata bawang merah ada banyak jenisnya yang dibedakan antara lain berdasarkan ukuran, bentuk, hingga aroma umbinya. Berikut ini beberapa jenis bawang merah di Indonesia.

1. Bawang Merah Bima Brebes

Bawang merah Bima Brebes merupakan bawang merah varietas lokal Brebes yang dilepas sejak tahun 1984. Varietas bawang merah satu ini cocok untuk ditanam di dataran rendah, serta memiliki ciri seperti kisaran tinggi 25 hingga 44 sentimeter, jumlah anakan antara 7 hingga 12 per rumpun, daun berbentuk silindris dan berlubang, dan umur panen mencapai 60 hari.

2. Bawang Merah Kuning

Masih varietas lokal Brebes, ada bawang merah varietas kuning yang dilepas pada tahun 2001. Varietas bawang merah satu ini cocok untuk ditanam di dataran rendah hingga dataran medium pada musim kemarau. Adapun ciri dari bawang merah satu ini adalah rerata tingginya 35.3 sentimeter, jumlah anakan 7 hingga 12 per rumpun, serta daun silindris dan berwarna hijau kekuningan.

3. Bawang Merah Maja Cipanas

Berawal dari lokal Cipanas, ada bawang merah Maja Cipanas yang dilepas pada tahun 1984. Varietas bawang merah satu ini cocok untuk ditanam di dataran rendah dan dataran tinggi. Sayurfriends bisa mengenalinya dari tingginya yang berkisar antara 24.3 hingga 43.7 sentimeter, jumlah anakan 6 hingga 12 per rumpun, serta daun silindris berlubang berwarna hijau agak tua.

4. Bawang Merah Kramat-1

Hasil persilangan antara bawang merah Maja Cipanas dengan bawang bombai menghasilkan jenis bawang merah baru yaitu bawang merah Kramat 1. Varietas satu ini cocok untuk ditanam di dataran rendah dan medium di musim kemarau. Adapun karakteristiknya yakni memiliki tinggi antara 27 hingga 49.6 sentimeter, jumlah anakan 6 hingga 9 per rumpun, dan daun hijau tua.

5. Bawang Merah Kramat-2

Persilangan varietas Maja Cipanas dengan bawang bombai juga menghasilkan varietas Kramat-2. Varietas ini cocok ditanam di musim penghujan dan musim kemarau, pada ketinggian lebih rendah dari 800 mdpl. Varietas ini bisa dikenali dari tingginya yang berkisar antara 25 hingga 49 sentimeter, jumlah anakan 5 hingga 8 per rumpun, dan daun silindris seperti pipa berwarna hijau tua.

6. Bawang Merah Mentes

Bawang merah jenis Mentes merupakan bawang merah hasil persilangan antara B 3117 dengan B 3115. Varietas satu ini cocok ditanam di dataran rendah dengan ketinggian antara 6 hingga 85 mdpl. Adapun karakteristik dari varietas bawang merah satu ini yaitu tingginya sekitar 42.07 sentimeter, jumlah anakan 8 hingga 12 umbi per rumpun, daun bulat dengan warna hijau muda.

7. Bawang Merah Pancasona

Pancasona merupakan varietas bawang merah yang dirilis pada tahun 2011 silam, yang menjadi hasil persilangan antara B 2275 dengan B 4127.

Kesimpulan

Itulah beberapa jenis bawang merah yang dapat ditemukan di Indonesia. Semoga artikel ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi Anda.